| 品 名 |
ワイン（発泡性） |
| 色 |
ロゼ |
| 原産国 |
イタリア |
| 容 量 |
750ml |
| アルコール分 |
7.0％ |
| 酸化防止剤 |
亜硫酸塩 |
| 葡萄品種 |
マルヴァジア |
リフレッシーは、ペルラージュが輝くスプマンテ
無数の泡のきらめき、すじのように連なり浮かび上がる様子、その美しさこそリフレッシーの大きな魅力です。「ペルラージュ（Perlage）」とはスパークリングワインの泡が真珠（Perl）のように美しく輝く様子を表現した言葉です。質の良いスパークリングワインは泡のきめが細かく、小さな気泡がゆっくりと立ち上ります。
リフレッシーはシャルマ方式と呼ばれる方法によって、発泡するワインとなります。ステンレスタンクの中で、微生物である酵母がブドウ糖を分解し、炭酸ガスを発生します。ワインの中で生み出された泡が、ゆっくりと時間をかけてワインに溶け込んでいきます。そのため、泡の粒が小さく、繊細な泡立ちのスパークリングワインとなります。グラスに注いでからも静かに泡立ち、グラスの底から小さな泡が連なり浮かび上がり、その様子がいつまでも続きます。そして、口の中に含むと、穏やかに柔らかな泡が広がります。
結婚式場の乾杯酒として採用されています。
リフレッシー・アスティは優しい甘みがあり、どなたにも好まれる味わいですので、結婚披露宴での乾杯酒に適しております。口にすると、それまでの緊張から解き放たれ、リラックスしてパーティを楽しめるようなお酒です。
ホテル鐘山苑をはじめ、ハートフィールド、エスプリ・ド・ナチュール、ハートコート横浜の会場にて採用され、多くのカップルの祝福に立ち会って参りました。
リフレッシー・マルヴァジア・ドルチェ
TASTING NOTE
チェリーのほのかな赤みがあるロゼ色。美しい輝きを放ちながら、次々と立ち上る気泡が留まることのない永遠の時を感じさせます。口の中でより強くはじける芳香は、バラのようであり、柔らかなイチゴのようにも感じます。
FOOD PAIRING
相性の良い料理：クッキーやケーキ、ババロア、プディングなど、様々な甘いデザートに良く合います。フルーツサラダもおすすめです。
