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アッフレスキ・ロゴ

アッフレスキ ピノ・ネロ 2014

品 名 ワイン
原産国 イタリア
容 量 750ml
アルコール分 12.5%
酸化防止剤 亜硫酸塩
葡萄品種 ピノ・ノワール

二葉屋のイタリア直輸入ワイン

コストパフォーマンス抜群!
アッフレスキ・シリーズ!


二葉屋はイタリアの商社ガマ・フード社との友好関係を築きイタリアから日本に優れたワインを直輸入いたしております。直輸入だからできる超お買い得価格!味わって納得のコストパフォーマンス!

軽めから重めまでバラエティ豊かなラインナップ。今夜のお料理に合わせるなら、これ!と、選べる楽しさもございます。普段使いのワインにぴったりなシリーズです。


アッフレスキ ピノ・ネロ

ピノ・ノワールはイタリアではピノ・ネロと呼ばれます。ロンバルディア州産のピノ・ネロを選果しながら手摘みで収穫。静かにプレスした果醪を10日間、長めのマセラシオン(醸し)を行い、厳正な温度管理のもとで醗酵、醸造が行われます。

アロマティックに作り上げるために、デリケートな生産が行われています。


TASTING NOTE

明るい色調のルビー・レッド。スミレの華やかなアロマに苺やラズベリーのブーケ。柔らかなヴェルベットの質感のある上質なミディアムボディ


FOOD PAIRING
相性の良い料理:ゴルゴンゾーラ、ミモレット、ローストビーフ、ビーフシチューなど。
製造元 : GAMAFOOD Srl (trading company)
価格 : 1,058円(税込)
750ml
ポイント : 29
数量
 
たとえばこんなお料理と

●牛フィレ肉のグリエ
牛フィレ肉は脂身が少なく柔らかい肉質。ミディアムレアでジューシーな焼き加減がピノ・ネロと合わせると良好です。
●ゴルゴンゾーラと洋梨のピッツァ
青カビのチーズの旨味は加熱するとさらに濃厚に感じられます。塩気とフルーツの甘味がマッチしたピッツァに程よいボディのピノ・ネロがマッチします。
●熟成チーズ ミモレット
食べやすく、味わい深いチーズとして人気のミモレット。特徴的なオレンジ色を見ればすぐに判別できます。旨味たっぷりの美味しいチーズとピノ・ネロの相性はとても良いです。
●オッソ・ブーコ
仔牛のスネ肉を煮込んだオッソブーコは、アッフレスキのピノ・ネロが栽培されているロンバルディア州の郷土料理。スネ肉は煮込み料理に最適な部位。骨髄の旨味もあります。
二葉屋のイタリア直輸入ワイン「アッフレスキ」で、イタリア気分を満喫しましょ。/